PAIN D'ÉPICES MAISON MOELLEUX

' J'ai toujours détesté le pain d'épices, jusqu'au jour où j'en ai goûté un fait maison. Du coup, je me suis dit qu'il fallait que je me lance... C'est très simple à réaliser et le résultat est là ! '

8 personnes

Préparation : 10 min - Cuisson : 30 minutes

Coût : ☆☆ - Difficulté : ☆☆

 

250g de miel de sapin

10 cl de lait

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

40g de sucre en poudre

1 œuf

2 cc de mélange d'épices pour pain d'épices (si vous n'en avez pas, fabriquez le votre en mélangeant : cannelle, badiane, gingembre en poudre, clou de girofle, 4 épices)

 

 

Dans une grande casserole, faire chauffer le lait à feu doux et y délayer le miel.  Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Ajouter le sucre, l’œuf puis les épices et mélanger encore.

Verser dans un moule à cake et faire cuire 30 minutes à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.