Plats

BAGELS NEW-YORKAIS CHÈVRE FRAIS, SAUMON FUMÉ ET AVOCAT

BAGELS CHÈVRE, MIEL, JAMBON CRU ET ROQUETTE

BRIOCHES FOURRÉES AU REBLOCHON ET AUX NOISETTES

BUNS A LA BOLOGNAISE

BURGER CBBO (CHICKEN BACON BARBECUE OIGNONS)

CAKE COURGETTE CHÈVRE

CROQUE-BASQUE

FISH BURGER : THON, ROSTI DE POMME DE TERRE ET ROUILLE SÉTOISE 

WRAPS SAUMON FUMÉ, CONCOMBRE, SALICORNE ET SAUCE CIBOULETTE

 

CROQUETTES DE LENTILLES PANÉES AU CURRY ET SAUCE COCO / TOMATE

GRATIN DE RAVIOLES AU SAINT MARCELLIN ET AUX NOIX

MAKIS CALIFORNIA ROLL

PATES FRAICHES MAISON

PATES SAUCE ARTICHAUT, PARMESAN ET ZESTES DE CITRON

POÊLÉE DE QUINOA, COURGE BUTTERNUT, ROQUEFORT ET DUKKAH

RAVIOLES DE POULET/CHORIZO, SAUCE CHÈVRE ET PIMENT D'ESPELETTE

RISOTTO AUX CÈPES

RISOTTO BETTERAVES, GORGONZOLA, POIRES ET NOIX DE GRENOBLE

SUPPLI' (LES BOULETTES DE RISOTTO ITALIENNES AU COEUR FONDANT DE MOZZARELLA)

 

BENTO PACMAN

BO BUN

CAKE POIVRONS GRILLÉS, CHORIZO ET FETA

CAMEMBERT ROTI AU SIROP D'ÉRABLE, POMMES ET NOIX 

CHAUSSONS POULET, POIVRONS ET RICOTTA

CHOU ROUGE CUIT AU VINAIGRE DE FRAMBOISE, POMMES AU FOUR ET PALETTE FUMÉE

COMME DES ARANCINI POLENTA, JAMBON CRU ET TOMME DE SAVOIE

COURGETTES RONDES FARCIES A LA BROUSSE, ÉCHALOTES ET PIGNONS DE PIN GRILLÉS

FLANS DE CAROTTES AU KIRI

GALETTE DU TERROIR : JAMBON DE PAYS, CHAMPIGNONS DES BOIS ET FOURME D'AMBERT

GAUFRE DE POMME DE TERRE & MOUSSE DE SAUMON FUMÉ

GRATIN D'ENDIVES AUX NOIX, AUX POMMES ET AU MAROILLES

GRATIN DE QUENELLES A LA SOUPE DE POISSON

GRATIN TRIO UN PEU ENFANTIN

MONT D'OR CHAUD, SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS

NOUILLES SAUTÉES AU BROCOLI, POULET ET NOIX DE CAJOU

ŒUFS COCOTTE AUX ASPERGES VERTES ET ST MARCELLIN

SAUCISSON BRIOCHÉ, SAUCE AU PORTO ET PURÉE DE PANAIS

 



CHAUSSON DE BRANDADE DE MORUE ET POIVRONS

CROQUANT DE SAUMON A L'ITALIENNE

CRUMBLE AUX DEUX SAUMONS, POIREAUX ET PARMESAN

FILETS DE CARRELET / PLIE, SAUCE BEURRE BLANC AU GINGEMBRE ET TRIO DE RIZ SAUVAGE FACON PILAF

FILETS DE FLÉTAN AUX AGRUMES EN PAPILLOTE ET RIZ VENERE

FILETS DE TILAPIA EN CROUTE PROVENCALE

FILET DE MERLU EN CROUTE DE TAPENADE

FISH BURGER : THON, ROSTI DE POMME DE TERRE ET ROUILLE SÉTOISE 

MAKIS CALIFORNIA ROLL

PARMENTIER DE POISSON AU BROCOLI

PAVE DE SAUMON A L'UNILATERALE, SAUCE AUX FRUITS DE LA PASSION

POLENTARTE AUX LÉGUMES GRILLÉS, MOZZARELLA ET JAMBON CRU

PORC AU CARAMEL

SAUMON EN CROUTE D'ÉPICES CAJUN ET NOIX DE CAJOU & FONDUE DE POIREAUX

TARTARE DE SAUMON ET POTATOES AU FOUR MAISON

 

PIZZA MOUSSAKA EN FORME DE SOLEIL (PATE A PIZZA MAISON A LA MAP)

PIZZA BACON GROOVY

PIZZA BASILIC, CRÈME, SAUMON ET RAVIOLES ♥

PIZZA D'AUTOMNE : FIGUES, CHÈVRE, MIEL, JAMBON CRU ET ROQUETTE

TARTE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS, CRANBERRIES ET CHÈVRE FRAIS

TARTE AUX OIGNONS ET MAQUEREAUX FUMÉS COMME UNE PISSALADIÈRE

TARTE POTIMARRON, NOISETTES ET GIROLLES POÊLÉES

TARTE SPIRALE AUX LÉGUMES DU SOLEIL

 

BLANQUETTE DE POULET AU LAIT DE COCO, GINGEMBRE ET CITRONNELLE

BLANQUETTE DE VEAU

BOEUF STROGANOV

BROCHETTES DE POULET MARINÉ ET TOMATES SÉCHÉES

BROCHETTES DE POULET YAKITORI

CARBONNADE FLAMANDE

CHEESE NAANS & POULET TANDOORI

COTE D'AGNEAU EN CROUTE DE PAIN D'ÉPICES, POELÉE DE LÉGUMES RACINES

EMINCE DE POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO SUR NID DE SPAGHETTIS DE COURGETTES

ESCALOPE DE VEAU SALTIMBOCCA A MA FACON

FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE DE NOISETTE ET EPICES & PURÉE DE PANAIS

FILETS DE POULET FARCIS A LA GRECQUE & AUBERGINES GRILLÉES

MAGRET DE CANARD LAQUÉ ET PURÉE DE PATATES DOUCES

MAGRET DE CANARD SAUCE MOUTARDE ET MIEL ET FRITES DE PATATE DOUCE ÉPICÉES

NAVARIN D'AGNEAU AU PAPRIKA

OSSO BUCCO

PARMENTIER DE CANARD CONFIT, COURGE BUTTERNUT ET MIMOLETTE

PAVÉ DE CERF SAUCE AUX GRIOTTES & GRATIN DE RAVIOLES AUX GIROLLES ET AU CHÈVRE

TARTARE DE BOEUF

TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU LAQUÉE AU MIEL ET THYM, PURÉE DE TOPINAMBOURS