PETITES CRÈMES DESSERT SOJA AU CHOCOLAT {VEGAN - Sans Gluten - Sans Lactose}

' Je reviens de vacances, j'ai bien profité et j'espère que c'est pareil pour vous ! Je vous propose une recette de dessert très légère puisqu'elle ne contient pas de matière grasse, ni de matière animale. C'est aussi une recette qui plaira à tous : les végétaliens comme les personnes intolérantes au gluten/lactose. '

Pour 6 personnes

Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min - Attente : 1h

Cout : ☆ - Difficulté : ☆

50 cl de lait de soja

40 g de sucre en poudre

100 g de chocolat noir dessert

25 g de maïzena

Mélanger la maïzena avec 5 cl de lait de soja dans un bol.

Dans une casserole, verser le lait de soja, le sucre en poudre en le chocolat en morceaux. Porter à légère ébullition en mélangeant pour que le chocolat n'accroche pas. Ajouter la maïzena diluée puis chauffer à feu moyen en fouettant sans cesse jusqu'à ce que la crème soit suffisamment épaisse.

Verser dans des petits récipients, filmer au contact de la crème chaude (pour éviter qu'une croûte ne se forme) et laisser refroidir 1h minimum au réfrigérateur.