CHAUSSONS POULET, POIVRONS ET RICOTTA

' Quand je les ai vus en magasin, j'ai craqué... et puis finalement ils prenaient la poussière dans l'étagère ces jolis moules à chaussons alors je me suis enfin décidée à les inaugurer ! Et ça en valait la peine ! '

4 personnes

Préparation : 20 min - Cuisson : 20+15 minutes

Coût : ☆☆ - Difficulté : ☆☆

 

2 pâtes feuilletées

2 blancs de poulet (400g)

2 poivrons rouges

250g de ricotta

1 œuf

1 jaune d’œuf + un peu de lait

Sel, poivre

 

Couper les blancs de poulet en petits dés et les faire cuire à la poêle. Laver, évider et couper les poivrons en petits dés et les faire cuire dans une poêle à couvert.

Dans un saladier, mélanger les dés de poulet, les dés de poivrons, la ricotta et l’œuf puis assaisonner.

Étaler ou dérouler les pâtes feuilletées. Avec l'envers du moule à chausson, découper des ronds dans la pâte feuilletée. Déposer la pâte dans le moule, garnir avec la préparation et refermer le chausson en badigeonnant les bords du mélange jaune d’œuf/lait. Déposer tous les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis badigeonner de jaune d’œuf/lait.

Enfourner pour 15 minutes environ à 180°.