jeudi 5 septembre 2013

PIZZA BACON GROOVY - MA PIZZA PRÉFEÉE

' Je suis une grande fan de pizzas, c'est vraiment le plat que je pourrai manger à volonté sans jamais me lasser. Mais cette pizza, c'est celle qui m'a fait oublier toutes les autres tellement je la trouve parfaite ! '
 

Pour 4 personnes (2 grandes pizza à pâte fine)
Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - Attente : 1h30
Cout : ☆☆ - Difficulté : ☆☆

Pour la pâte :
180 ml d’eau
2 càs d’huile d’olive
300g de farine
½ sachet de levure sèche de boulanger
1 càc de sel
1 càc de sucre

12 grandes et fines tranches de bacon
4 gros oignons
1 yaourt brassé nature
20 cl de crème fraiche liquide
4 càs de sauce barbecue
2 boules de mozzarella

Dans un saladier, verser la farine, le sel dans un coin et le sucre dans un autre. Faire un puits au milieu, verser la levure de boulanger puis l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélanger à la cuillère en bois puis former une boule à la main et pétrir quelques minutes. Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1h30 à l'abri des courants d'air.

Éplucher les oignons, les couper en deux et les émincer très finement. Mélanger dans un bol le yaourt, la crème liquide et la sauce barbecue.
Étaler la pâte à pizza sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson puis répartir uniformément la crème/barbecue. Déposer les tranches de bacon coupées en deux, les oignons émincés puis la mozzarella coupée en morceaux.

Faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.

32 commentaires:

  1. Une pizza bien gourmande! J'adore! Bises!

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  2. Du yaourt !? Intéressant !
    Moi aussi j'adore la pizza. A tester d'urgence !
    bises X

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  3. Une pizza bien riche avec une pâte maison, j'adore. Chez nous aussi on en mange au moins une fois par semaine. Je garde ta recette sous le coude.

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  4. ça c'est une belle pizza...bien garnie, bien dorée...et bigrement appétissante!On s'invite!
    Bonne journée...encore plein de soleil!
    Bizzz

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  5. ça c'est une belle pizza...bien garnie, bien dorée...et bigrement appétissante!On s'invite!
    Bonne journée...encore plein de soleil!
    Bizzz

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  6. ça c'est une belle pizza...bien garnie, bien dorée...et bigrement appétissante!On s'invite!
    Bonne journée...encore plein de soleil!
    Bizzz

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  7. tu as raison elle a l'air tres bonne cette pizza

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  8. Je suis également très fan de pizza. Je prends donc note de ta recette. Je te dirai si je la fais ou pas. Elle a l'air super en tout cas

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  9. Je comprends que tu ne t'en lasse pas elle à l'air top !! bises

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  10. Notre maison aussi, c'est l'antre des adorateurs de pizza, mais les goûts sont tellement éclectiques que celle-ci sera juste pour moi, la fana de la sauce barbecue ! Quelle belle idée d'en mettre sur les pizza, tu ouvres mon univers !

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  11. Je te comprends elle est fortement gourmande!

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  12. Superbe cette pizza et bien gourmande, j'en prendrais bien un bout... Biz et belle journée. Véro

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  13. Elle a l'air super bonne ta pizza ! Je raffole des pizzas :)

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  14. Effectivement ta pizza a l'air excellente !!!! Mmmm !! Cette garniture doit être délicieuse :-)

    A bientôt

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  15. c'est vrai qu'elle a l'air drôlement bonne ta pizza!!

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  16. ah oui elle est d'enfer cette pizza!!! bisous

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  17. Terrible ta pizza, j'en prendrais bien un bout :p bisous

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  18. Je ne connaissais pas cette pizza, mais je comprends quelle te plaise, elle doit être excellente! bises Mélanie et belle semaine

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  19. Moi qui teste toutes sortes de pizza je vais tenter , avec la sauce barbecue et le bacon ça doit être terrible !!!
    Bonne soirée, bisous

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  20. Elle a l'air délicieuse!! Une bonne idée de mélanger crème fraîche et yaourt!! C'est vrai que dans le sud, on ajoute en général pas de crème aux pizzas! Seulement de la sauce tomate!! Mais de temps en temps !! Miam!! Bon vendredi

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  21. Comme je comprends que cette pizza soit ta préférée! Bonne journée. Sylvie.

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  22. Moi non plus je ne me lasse pas des pizzas ! Et si celle-ci est ta favorite, elle mérite d'être testée, elle a l'air extra en tout cas !
    Je te souhaite un bon week-end ! Bises.

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  23. Ta pizza c'est une tuerie ! Je suis fan ! Bises.

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  24. Oh comme je te comprends ! Cette pizza a l'air succulente !

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  25. Elle a l'air très bonne en effet! Bises.

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  26. Miam miam je comprends pourquoi tu l'aimes cette pizza!! Un vrai délice!
    Bonne soirée

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  27. avec la sauce barbecue, indispensable !! bisous

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  28. ça ne m'étonne pas que ce soit ta pizza preferée lorsque je regarde la liste des ingrédients... ça donne envie d'en préparer une tout de suite !

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  29. Testée ce soir ( pas eu le temps de prendre les photos ) et approuvée par toute la famille . Un réel succès, elle est succulente :-)
    Merci , bisous !!!

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  30. Merci pour ta recette. Testée, appréciée et piratée
    http://cook--with-love.blogspot.de/2013/09/pizza-bacon-groovy-ma-pizza-prefeee.html

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