VERRINES FRAICHEUR THON, AVOCAT ET CONFIT DE TOMATES SÉCHÉES

' Une verrine toute fraîche et très simple à réaliser pour accompagner les beaux jours qui reviennent.'

 

4 personnes

Préparation : 10 minutes

Coût : ☆ - Difficulté : ☆☆

 

2 avocats

Le jus d’½ citron

2 cs de crème liquide

300g de thon au naturel Saupiquet

1 cc d’huile d’olive

1 cc de vinaigre balsamique

Ciboulette

1 petit pot de confit de tomates séchées

 

Émietter le thon et mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et de la ciboulette ciselée.

Couper les avocats en dés et mixer avec le jus de citron et la crème liquide. Assaisonner et ajouter de la ciboulette ciselée.

Dans des verrines, répartir le thon à 1/3 de la hauteur. Déposer une cuillère à café de confit de tomates séchées et étaler délicatement puis recouvrir de purée d’avocats.