CAKE POPS ♥

' Ca fait un moment qu'ils me faisaient de l’œil les cake pops, je trouvais ça mignon mais à voir la composition, je trouvais ça écœurant ! Et puis, Ard'Time m'a envoyé des moules à cake pops et là, l'idée me plaisait plus et en plus, c'est bien plus rapide à réaliser alors je me suis lancée ! L'étape de décoration était un peu longue mais j'étais plutôt contente du résultat et c'était délicieux : croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur...  '

Pour 20 cake pops
Préparation : 15 + 45  min - Cuisson : 17 min - Attente : 30 minutes
Coût : ☆☆ - Difficulté : ☆☆☆☆

105 g de sucre
105 g de farine
105 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs

100 g de chocolat de couverture (couleur au choix)
Décorations alimentaires

Dans un saladier, battre le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser la préparation dans les moules à cake pops (la plaque sans trous) beurrés en remplissant presque jusqu'à ras bord les alvéoles. Recouvrir de l'autre moitié du moule et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 17 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.

Démouler les cake pops et enlever délicatement les corolles avec un couteau.

Faire fondre 20 g de chocolat au micro-ondes. Tremper le bout des batons à cake pops dans le chocolat fondu puis les insérer dans les cake pops jusqu'à la moitié. Laisser refroidir au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

 

Enfin, décorer les pop cakes selon vos goûts. Faire fondre le reste du chocolat au micro-ondes, tremper les pop cakes dedans, laisser couler le surplus de chocolat puis saupoudrer de décorations avant que le chocolat durcisse.

Planter les cake pops dans les trous du moule et laisser durcir au réfrigérateur.  Si vous n'avez pas de moule, remplir un bol de riz ou de gros sel et planter les cake pops dedans.