' Bon, il faut dire ce qui est, le temps n'est pas au beau fixe... alors c'est le retour des plats qui réchauffent !
J'ai voulu une soupe anti-gaspillage parce que j'avais acheté des radis et en fait c'était juste trop bon, je rachèterai des radis juste pour ça ! '
J'ai voulu une soupe anti-gaspillage parce que j'avais acheté des radis et en fait c'était juste trop bon, je rachèterai des radis juste pour ça ! '
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
Coût : ☆☆ - Difficulté : ☆
Les fanes de 2 bottes de radis
4 pommes de terre
70 cl d'eau
1 bouillon de légumes
1 oignon
2 vache qui rit
Poivre
Trier et laver les fanes de radis. Éplucher l'oignon et les pommes de terre et les tailler grossièrement. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis, l'eau et le bouillon. Laisser cuire 20 minutes à couvert.
Mixer le tout finement (le blender est le mieux) puis passer à la passoire pour enlever les fibres de fanes de radis. Ajouter les vache qui rit puis mixer encore. Vérifier l'assaisonnement.
Mixer le tout finement (le blender est le mieux) puis passer à la passoire pour enlever les fibres de fanes de radis. Ajouter les vache qui rit puis mixer encore. Vérifier l'assaisonnement.
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Je vois tout le temps des recettes avec des fanes de radis, mais j'en ai encore jamais cuisiné! Je me demande bien quel gouts ça a! du coup je garde ta recette de coté pour les prochains radis que j’achète :)v
RépondreSupprimerIl faudra que je pense à garder mes prochaines fanes de radis moi ! bises
RépondreSupprimerC'est vrai que l'été n'est pas encore là !
RépondreSupprimerJ'adore cuisiner les fanes, "... rien ne se perd, tout se transforme !"
Bises
Voilà comment ne rien jeter! j'adore! et en plus avec la vache qui rit sa garde tout son onctuosité! merci :)
RépondreSupprimertrès bonne soupe
RépondreSupprimerTrop drôle, j'ai justement conservé mes fanes de radis pour en réaliser une dans la semaine ! Je sais quelle recette je suivrai du coup :D
RépondreSupprimerune bonne recette pour manger leger le soir , bonne soirée, bisous
RépondreSupprimerJe n'ai jamais gouté mais ta photo me met en appétit :) Bisous!
RépondreSupprimerah oui j'adore cette soupe, comme ça pas de gâchis !! bisous
RépondreSupprimerAvec ta recette, rien ne se perd !
RépondreSupprimerA bientôt
Biz
j'ai découvert la soupe de fanes de radis l'année dernière, et j'ai adoré! même chéri-chéri!!
RépondreSupprimerj'ai acheté des radis mais je n'ai pas refais de soupe, tu me tentes!! ;)
belle soirée et bon séjour en Alsace!! ;)
bisous
Très tentant, ça me donne faim !
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