ESCALOPE DE VEAU SALTIMBOCCA A MA FACON

' Un plat assez original et qui change un peu avec la viande de veau et un peu d'Italie dans nos assiettes. '

4 personnes

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes

Coût : ☆☆☆ - Difficulté : ☆

 

4 escalopes de veau
4 tranches de jambon cru
2 boules de mozzarella
Sauge

 

Sur chaque tranche de veau, déposer une tranche de jambon cru, et deux feuilles de sauge. Dans une poêle, faire revenir du beurre et faire griller le côté avec le jambon. Retourner les escalopes et déposer deux tranches de mozzarella sur chacune. Faire cuire 3-4 minutes.

J'ai servi les escalopes avec des épinards à la crème.