SALADE DE POMMES DE TERRE, SAUMON, ÉCHALOTES ET VINAIGRETTE AUX ALGUES

' Une salade complète et qui va bien à cette saison, je ne sais dire pourquoi je le trouve réconfortante... J'ai beaucoup aimé l'originalité des algues dans la sauce et puis, c'est bon pour la santé. ^^ '

4 personnes

Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min

Coût : ☆☆ - Difficulté : ☆

 

 
4 pommes de terre à chair ferme
2 pavés de saumon
Une laitue iceberg
Une échalote ciselée
 
Moutarde aux algues Bord à Bord
Huile d'olive
Vinaigre de cidre
 
   

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau dans une casserole. Faire cuire le saumon dans une poêle de manière à ce qu'il reste rosé à cœur puis le détacher en morceaux. 

Dans un saladier, disposer la salade, les pommes de terre coupées en dés, les morceaux de saumon, l'échalote ciselée. Réaliser une vinaigrette avec la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre.