CUPCAKES POMME CANNELLE ET CARAMEL BEURRE SALÉ

' Une recette qui allie des saveurs faites pour s'associer ! Frais et léger, c'est le genre de cupcake qui me plait bien... '

 

Pour 15 cupcakes

Préparation : 15 min - Cuisson : 15 minutes
Cout : ☆☆ - Difficulté : ☆☆

130 g  de farine
1/2 sachet de levure chimique
85 g de beurre mou
100 g de sucre
1 œuf
10 cl de lait
1 càc de cannelle
2 pommes

150 g de mascarpone

80 g de caramel beurre salé

Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre puis ajouter l’œuf et fouetter encore. Ajouter la farine, la levure et la cannelle puis mélanger avec une cuillère en bois.
Incorporez le lait petit à petit en fouettant bien.

Éplucher les pommes, les vider et les couper en petits morceaux puis les mélanger à la pâte. Verser la pâte dans des caissettes tulipe Sainpack en les remplissant au 2/3. Enfourner pour 20 min dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

Mélanger le mascarpone et le caramel beurre salé à la fourchette. Verser dans une poche à douille cannelée et répartir sur les cupcakes.

{ La jolie caissette tulipe marron présentée ici est un modèle crée par Sainpack, une entreprise d'emballage jetables pour professionnels et particuliers. Je vous conseille de regarder leur site il y a plein de belles choses très pratiques ! }