dimanche 11 mai 2014

TARTARE DE BOEUF A L'ITALIENNE HACHÉ AU COUTEAU

' Je suis une grande fan de tartare de bœuf. Une viande de qualité, un assaisonnement savoureux en version italienne et des gnocchis en accompagnement pour une recette estivale et originale. '


Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cout : ☆☆☆ - Difficulté : ☆
2 tartares de bœuf façon bouchère Tendre et Plus
8 tomates confites Tropic'Apero
12 olives noires
2 càs d'huile d'olive
4 feuilles de basilic
1 càc de vinaigre balsamique
1 jaune d’œuf
Sel, poivre
2 càc de parmesan râpé


 

Hâcher le basilic frais, les tomates confites et les olives noires. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier (sauf le parmesan). Vérifier l'assaisonnement. Dresser les deux tartares dans deux assiettes à l'aide d'un cercle et saupoudrer avec le parmesan râpé.

Accompagner de gnocchis à la crème.

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22 commentaires:

  1. Anonyme12 mai 2014 à 17:10

    appétissante ton assiette
    kougelhopfetchocolat

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  2. cook and goûte12 mai 2014 à 18:30

    Une belle assiette qui me tente bien, belle soirée à toi!

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  3. gridelle12 mai 2014 à 19:37

    elle est sympa ta nouvelle présentation! et ton plat je l'adore!

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  4. Piroma12 mai 2014 à 21:49

    Je veux bien la même chose pour moi!!!!Très appétissant!

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  5. Mely12 mai 2014 à 22:04

    Je raffole des tartares de boeuf moi aussi et ta version semble exquise, présentée et accommodée merveilleusement, bravo !
    Bonne soirée, bises.

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  6. choupette8812 mai 2014 à 23:32

    Hum miam miam !
    Je passe te souhaiter une bonne nuit !
    A demain

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  7. Kapriss13 mai 2014 à 08:09

    Très appétissante cette assiette !

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  8. sandra13 mai 2014 à 13:39

    c'est une très bonne idée!

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  9. caty4915 mai 2014 à 18:33

    j'adore ton nouveau look j'etais pas revenu j'adore ta recette bizzz

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  10. Missfriendise15 mai 2014 à 21:20

    Hummm j'adore le tartare! Bonne idée! Bises et bonne soirée

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  11. cuisinetcigares15 mai 2014 à 22:36

    Hé hé ! çà c'est pas pour moi mais plutôt pour M. Cigares ! au passage moi je prends les gnocchis :))
    @ bientôt Miss !
    Sandy

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  12. Made in Cooking16 mai 2014 à 15:21

    Ce tartare m'a l'air terriblement délicieux ! J'adore !

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  13. sotis16 mai 2014 à 15:44

    ben ça a tout changer ici, c'est pas mal du tout!!!! gros bisous

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  14. cuisinetcigares16 mai 2014 à 22:20

    Coucou c'est encore moi !
    A mon tour je t'invite sur mon blog, viens vite voir mon dernier billet, il va se passer un truc inédit dimanche soir : http://www.cuisinetcigares.com/2014/05/inedit-monsieur-cigares-en-cooking-live-avec-azlin-bloor.html
    @ très vite, je compte sur toi :)
    Sandy

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  15. Sylvie et Marc17 mai 2014 à 13:21

    Excellente manière de réaliser le tartare! J'en ai l'eau à la bouche. Sylvie.

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  16. Cécile17 mai 2014 à 16:19

    J'adore, c'est tout à fait le genre de tartare qui me régale.
    Et ta nouvelle présentation est super! Bon week-end, bises.

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  17. Miss Bretzel17 mai 2014 à 19:47

    J'adore, c'est tout ce que j'aime!

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  18. Cookies.1018 mai 2014 à 18:22

    la photo est magnifique !!! bravo et merci !!

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  19. Titeratatouille18 mai 2014 à 19:10

    Humm très bon!

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  20. un zeste de cuisine19 mai 2014 à 13:11

    une belle assiette aux saveurs italiennes

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  21. Miamana19 mai 2014 à 18:56

    Il me semble fameux, miam

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  22. babakitchen25 mai 2014 à 13:52

    hooo quelqu'un comme moi qui adore la viande crue, super !!! top ton tartare, j'adore ça mais j'en prépare rarement
    bisous

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