vendredi 27 janvier 2012

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC CRAQUANTE

' Une mousse au chocolat blanc onctueuse, avec des morceaux craquants de chocolat au lait, vous n'en ferez qu'une bouchée. '

 
Pour 3 verrines
Préparation : 15 min - Réfrigération : 2h
Coût :   - Difficulté :

100 g de chocolat blanc
2 càs de lait
15 cl de crème fraiche
2 blancs d’œufs
1 feuille de gélatine
5 carreaux de chocolat au lait

Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.
Faire fondre le chocolat blanc avec le lait à feu doux.
Dans un saladier, monter la moitié de la crème en chantilly et mélanger avec le chocolat fondu. Faire chauffer l’autre moitié de la crème à feu doux et y dissoudre la gélatine.
Monter les blancs en neige et mélanger délicatement.
Râper le chocolat au lait et mélanger avec le reste.
Verser dans des verrines et laisser reposer deux heures au réfrigérateur.

3 commentaires:

  1. magnifique ,tres appetissant menu et jolie ,bravo !!!

    RépondreSupprimer
  2. T'es photos sont très belles, les réalisation me semble parfaite . . . Très jolie blog, tu as beaucoup de talent !
    Et ça se voit !

    RépondreSupprimer
  3. Celui là était à tomber par terre.
    Celui de ce midi aussi était extraordinaire mais si je devais n'en choisir qu'un ca serait celui là !!!

    RépondreSupprimer

N'hésitez pas à me donner votre avis !
Pour laisser un commentaire, entrez votre texte, cliquez sur Nom/URL et ne remplissez que le nom...
Merci :)