lundi 15 avril 2013

CRÈME D'ASPERGES

' Une recette simple, de saison et délicieuse !  '


4 personnes
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
Coût : ☆☆☆  - Difficulté : ☆
 

 
500 g d'asperges vertes
200 ml de bouillon de volaille (ou eau + 1 cube)
100 ml de crème fraîche liquide 

Laver les asperges, les éplucher et couper la base. Les déposer dans une casserole, recouvrir d'eau et cuire 10 minutes à feu moyen, égoutter. Tailler les asperges en tronçons, garder 8 pointes pour la décoration Remettre à cuire dans le bouillon de volaille salé pour 20 minutes ; les asperges doivent être tendres.
Mixer finement, puis passer le mélanger pour retirer les filaments. Ajouter la crème, mixer encore puis servir avec les pointes d'asperges, à peine réchauffées dans l'eau chaude.

19 commentaires:

  1. Lolotte16 avril 2013 à 08:35

    hum... ça m'a l'air délicieux!

    RépondreSupprimer
  2. Mapopotte16 avril 2013 à 10:18

    j'passe mon tour aujourd'hui, car j'suis pas fan d'asperge ...
    Bonne journée

    RépondreSupprimer
  3. Cécile16 avril 2013 à 13:06

    Une belle idée toute simple, j'aime beaucoup! Bises.

    RépondreSupprimer
  4. veropapilles16 avril 2013 à 13:50

    Moi, j'adore les asperges verte, et ta crème a l'air délicieuse. Biz et bonne journée. Véro

    RépondreSupprimer
  5. lesdelicesdeninie16 avril 2013 à 14:58

    J'adore les asperges ! Ta recette me tente :) bonne journée

    RépondreSupprimer
  6. sotis16 avril 2013 à 15:12

    huummm une savoureuse crème pour ce printemps qui pointe son nez, c'est parfait!!! bisous

    RépondreSupprimer
  7. brigitte16 avril 2013 à 15:19

    un velouté bien de saison, j'adore! bises et belle journée

    RépondreSupprimer
  8. la cuillère aux mille délices16 avril 2013 à 16:46

    Avec les belles asperges qui sont sur nos étals c'est juste parfait! bonne soirée

    RépondreSupprimer
  9. noviceencuisine16 avril 2013 à 16:47

    Superbe!!!!!!! ce vert est extra ^^ une belle douce idée!

    RépondreSupprimer
  10. Letiss16 avril 2013 à 20:39

    délicieux la crème d'asperges :)
    bisous et belle soirée!

    RépondreSupprimer
  11. Cake Cook and Co16 avril 2013 à 23:05

    Simple, joli et surement très bon!

    RépondreSupprimer
  12. caty4917 avril 2013 à 14:08

    rapide simple et gourmand merci

    RépondreSupprimer
  13. gridelle17 avril 2013 à 16:08

    Mmmmm! ça me fait très envie!

    RépondreSupprimer
  14. Mely18 avril 2013 à 13:06

    Quel crème délicieuse, c'est parfait en cette saison et c'est délicieux !
    Dommage pour ton concours, c'est terriblement tentant mais je ne suis pas sur Facebook :(
    Bises, bonne journée !

    RépondreSupprimer
  15. Unknown19 avril 2013 à 09:09

    Très joliiie photo

    RépondreSupprimer
  16. Manuella21 avril 2013 à 11:22

    Elle a l'air juste délicieuse cette crème ! J'aime beaucoup :) Bon dimanche

    RépondreSupprimer
  17. barbara21 avril 2013 à 16:19

    hummm super, et mon bonhommet adore les asperges !!
    bisous, bon dimanche

    RépondreSupprimer
  18. fabienne6 mai 2013 à 22:40

    Et dire que j'ai loupé ça !!! J'adore les asperges .... j'adore ton assiette !!! bises

    RépondreSupprimer
  19. Angie12 mai 2013 à 22:29

    Fabuleuse recette !!!!! :)

    RépondreSupprimer

N'hésitez pas à me donner votre avis !
Pour laisser un commentaire, entrez votre texte, cliquez sur Nom/URL et ne remplissez que le nom...
Merci :)