vendredi 24 mai 2013

SAUCE BARBECUE MAISON, FRITES MAISON

' Ce n'est toujours pas la saison à manger dehors, ni à sortir planchas et barbecue... alors je me lance dans un repas fast food entièrement fait maison et ça fait la différence ! '


Pour 1 pot à confiture
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
Coût : ☆  - Difficulté : ☆

1 petit oignon 15 cl de jus de pomme
15 cl de ketchup
4 càs de vinaigre balsamique
1 càs de sauce Worcestershire
1 càc de Savora
1 càc de thym
Sel, poivre

Eplucher l’oignon et le ciseler très finement, le faire revenir 5 minutes dans une casserole avec le thym en remuant régulièrement.
Ajouter le jus de pomme, le ketchup et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer et porter à ébullition.
Laisser frémir à feu doux 10 minutes pour que la sauce puisse épaissir.
Incorporer la sauce Worcestershire et la Savora. Mélanger et laisser épaissir jusqu'à ce que la sauce soit à votre convenance.
La sauce se conserve 10 jours au réfrigérateur dans un pot en verre fermé.



J'ai réalisé de délicieuses frites grâce à ma friteuse Rue du commerce







que j'ai accompagnées d'un Exquis de Boeuf Tendre et Plus !

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16 commentaires:

  1. sab24 mai 2013 à 10:23

    que du bonheur!!!

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  2. la cuillère aux mille délices24 mai 2013 à 11:27

    Bravo pour ta victoire! je suis contente pour toi :) bonne journée

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  3. sotis24 mai 2013 à 11:39

    hummm tu m'invite???!!!! bisous

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  4. Cendrine24 mai 2013 à 14:51

    Félicitations pour le concours !
    Bises

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  5. Mapopotte24 mai 2013 à 15:15

    bravo !!!!

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  6. Cécile25 mai 2013 à 14:59

    Félicitations :) Bon week-end, bisous!

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  7. Les recettes de Josephine25 mai 2013 à 17:53

    le fast food à la maison c'est bien meilleur! :-)

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  8. Maiwenn25 mai 2013 à 21:29

    Belle version maison ! bon week-end !

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  9. CrispX26 mai 2013 à 14:51

    Félicitations pour le concours ^^

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  10. Céline Cocottes et Campagne...26 mai 2013 à 14:55

    cette sauce plairait à mes filles !!! bravo pour le concours... bises

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  11. Letiss26 mai 2013 à 21:48

    bravo à toi pour le concours ;)
    bisous

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  12. Miss Calou26 mai 2013 à 21:56

    Merci pour cette recette de sauce bbq.Bises.

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  13. Les Délices De Marina27 mai 2013 à 08:24

    Le fait maison, un pur délice !
    Bisous bisous

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  14. poupougnette27 mai 2013 à 13:44

    homemade ♥♥♥
    c'est très appétissant, surtout cette petite sauce barbecue!! ^^
    bon lundi. bisous

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  15. Mely27 mai 2013 à 15:02

    Tes frites ont l'air exquises, et la sauce barbecue maison, ça change carrément !
    Bonne journée :)

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  16. Lolotte5 juin 2013 à 07:21

    Félicitation pour le concours!!!
    ça c'est une recette que je garde de coté pour mon coté spéciale "je suis fan de junk food mais je me soigne"

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