DÉLICE AU PAMPLEMOUSSE

' Je participe à un tour en cuisine. Je dois piocher une recette chez Calou et Cuisine a pioché une recette chez moi. Moi qui suis fan des agrumes, j'ai choisi ce gâteau et on l'a adoré. Il est moelleux à souhait et dégage bien le goût du pamplemousse... '

 

4 personnes

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes

Coût : ☆ - Difficulté : ☆

 

100g de sucre
125g de farine
2 œufs
75g de beurre
1 yaourt brassé
1/2 sachet de levure chimique
1,5 pamplemousse

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter le beurre fondu. Presser le pamplemousse et ajouter le jus au mélange précédent.

Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter le yaourt et bien fouetter l'ensemble.

Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourner pour 25/30 minutes.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

J'ai réalisé de gâteau dans le moule miam qui m'a été envoyé par mon partenaire Attitude News ;)